第611章 八大菜系

作品:《重生八零:反派亲妈养崽日常

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    第611章八大菜系

    这并不是一个菜系,而是包含了八大菜系。

    每种菜系里的名菜,基本都在这上面。

    但也只占很少的一部分。

    翻完了整本菜单,姜染发现,加上汤品点心,这一共是二十四道菜。

    每一种菜系,是三道菜。

    这倒是有些意思了。

    难不成,这里的厨师,就只学了这二十四道菜?

    心中觉得奇怪,姜染干脆问了站在一旁的服务员。

    大概因为姜染并不是第一个这么询问的人,服务员听到姜染的询问之后,脸上笑容未减,轻声慢语的给出了回答。

    “我们并不是只有这一本菜单,每天后厨那边准备什么食材,我们就给客人拿什么菜单。”

    听到这话,姜染就明白了。

    他们是有很多菜单的,会做的菜品也很多。

    但是客人想吃什么,却不是完全由客人决定的,而是由掌厨的人决定。

    他们准备了什么食材,就给什么菜单。

    客人只能在这一本菜单上做选择。

    姜染想了想,又问了一句,“那若是谁想吃哪一道菜,你们今日刚好没有准备,那怎么办?”

    “那就只好请客人下次再来。为了避免客人白跑一趟,客人会在早上的时候打电话询问我们今日的菜单,再决定来与不来。”

    好家伙,这还是双向选择!

    不过很快,姜染就回过味儿来了。

    这也是一种营销手段了。

    只看每天都有客人打电话过来询问菜单就知道,他们对于这边的饭菜还是十分满意的。

    如果不是满意,完全可以去别的地方吃,根本不需要打电话过来。

    一个饭店想要长长久久的经营下去,新的客人虽然很重要,但是老顾客也同样重要。

    如果一个老客人都留不住,那有再多的新客人也是没有用的。

    姜染并没有忘记,他们是过来吃饭的。

    把菜单递给服务员,“你们的菜,量都不大,是吧?”

    “是。”

    “那就把这上面的,全都上一份吧!”

    “好,二位稍等。”

    说完,服务员转身就走了。

    看着她淡定的离开,姜染点头称赞,“这一看就是经过大场面的人。”

    像是她这样点整本的人,定然不少。

    不然这服务员听到这话之后,也不可能这样的淡定。

    裴淮一直静静的看着姜染,直到姜染说完这句话之后,裴淮这才缓缓开口。

    “没事儿,我们也是经过大场面的。”

    如果不是经过大场面,怎么可能这么淡定的点一整本的菜。

    换做是别人,就算有这样的饭量,估计也会稍稍有些不好意思。

    可是他们两个人,根本没有一丁点的不好意思。

    姜染赞同的点头。

    的确,她什么场面没见过?

    满汉全席都吃过的人,还会在意这种小场面?

    服务员让他们稍等,的确也没等多长时间。

    不一会儿,服务员就端着菜进来了。

    随着一道道菜端上来,姜染和裴淮也吃了起来。

    每次吃之前,姜染都会先欣赏一下。

    看看颜色,闻闻气味,想一想这是怎么做出来的。

    等到吃到嘴里之后,对于这道菜的做法,也就了然于胸了。

    (本章完)

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