052章 卖食单

作品:《爆笑厨娘

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    陈管事刚坐下身,叶米便使了一个眼色,示意让吴氏先上一碗豆腐hu,自己则负责将豆腐跟豆腐干各自取了一碟出来。

    “掌柜的,你先尝一下这个看看。、,吴氏含笑着将碗递了过去。

    “这是什么”陈管事在这明月轩当了十多年掌柜,而且曾经也是一介名厨出身,可谓是见多识广,但饶是如此,他还是对眼前这碗乳白色的膏状物感到分外陌生,止不住开口询问。

    米端着一盘白砂糖过来,回答“这个是豆腐hu,陈管事等下要是嫌不够甜的话,还可以再加点糖。

    “豆腐hu”陈管事微皱了下眉,习惯性的轻嗅了嗅味道,半晌后才拿起调羹舀了起来,刚尝了第一口,便止不住夸赞道“不错,不错,这个不错。”

    他抚了一下那灰色羊须,咂着舌道“清甜爽口,入喉不腻,且又味道独特,这道甜品的确不错。”完,才望向叶德全,问道“你们所荐的,便是这道甜品”却是叶半笑着道“是,也不是。”“哟,丫头这话怎么”陈管事挑了挑眉,饶有兴致的问。

    吴氏端着另外两个瓷碟走了过来,将其放在桌子上,笑着“除了那道甜品,还有这两样。”

    “这个又是什么”陈管事一面问着,一面从桌上的筷筒里抽出一双竹筷,伸手就准备先夹一筷入口试试。

    叶米靠得比较近,连忙出声拦下,解释道“陈管事,这两样不是直接吃的,最好是做成菜品上桌才行。”又分别指着两个瓷碟介绍起来“这个表皮水嫩些的叫做豆腐,另外这种则叫豆干。”

    乳白色的豆腐搭配水白色的碟子,奶黄色的豆干搭配鹅黄色的

    盘,从色调上看,就已经是十分赏心悦目了。

    “豆腐hu、豆腐、豆干”陈管事眨巴几下眼睛,问“莫不是这三样还有什么联系不成”

    叶米点头,回答“没错,这三样都是由同一种原料做的,至于这味原料到底是什么,这个我们暂时还不宜公开言明,请掌柜的不要介意才好。”

    “可以理解,,可以理解。”他并不是那种无良奸商,同为营利,却从不去挣昧心的银子,自然懂得尊重他人隐私。

    “那好,冲着这道甜品,另外这两样我也一并要了,相信无论是口感还是味道上面,都不会差到哪里去。”生意都还没谈,陈管事就已经直接应承下来,只是他转眼又话题一转,问道“不过,老朽有一件事得先问个清楚。”

    他指了指桌上那三样豆制品,表情有些严肃的开声问“你们这三样东西,可有给别家酒楼先看过了”

    叶德全连连摇头。

    倒是吴氏识时务,听到这话,连忙上前拍起马屁来“呀,这个陈管事您尽管可以放心,我们赶着牛车一到镇上,就直接往明月轩这边过来了,别家酒楼茶肆别是询问了,进都没进去过。”

    “是啊是啊。”米连忙接棒,帮着腔道“这荷镇上谁人不知,明月轩就是何集上最大最繁华的酒楼,就连我们这种山野里跑出来的娃娃们,打都记住了这明月轩的赫赫名气”

    “得得得”陈管事被她这几句逗得直乐“你这女娃子没想到也是个伶牙俐齿的,好了,别的不提,这价钱吧。”

    咳咳能够当上掌柜的,果然都有两把刷子,她都还没完呢,狐狸尾巴就被揪住了。

    这眼神劲儿,真够厉害

    既然如此,那叶米也就不打算继续拐弯抹角下去,只不过那边吴氏还在掰着手指计茸该要价钱才算比较合理,她这边已经直接笑着比出两根手指。

    “两文还是二十文钱”陈管事对她比出这五根手指头所表达的蕴意,一时颇有些丈二和尚摸不着头脑,到底是两文钱一斤呢,还是二十文一斤显然两文就过于低廉,二十文又稍微贵了些,那到底是怎样一个意思

    陈管事想直接拒绝的,只是他转眼一想,想到前几日对面街的龙凤楼专程hu重金从京城里请来了一位出了名的糕点师傅,短短几天时间,就抢去了不少生意,如今市场竞争严重,自己这边也急需一些新的噱头来重新树立名声才行。

    眼前这款豆腐hu倒是一个挺不错的选择,只不过二十文好像有些贵了,但是,非常时期就得非常应付,相信只要名声打得出去,很快也能够捞回的,这么想,倒也不算太亏。

    “那行,老朽也就干脆一些,不还丫头的价了,二十文钱就二十文吧”“掌柜的误会了。”叶米摇了摇头,心想他果然理解错了,于是手里轻轻转着茶杯,掷地有声的道“我的意思是二十两银子。”“什么二十两银子”陈管事一听这话,再怎么处事不惊都险些被吓得直接跳了起来,眼里隐隐已有了怒气,颤着声道“丫头,这可不是随口就能漫天要价的,我们做生意素来就讲个实在话,二十两银子你、你、唉”

    他掉头望向吴氏他们二人,拂了拂袖,直截了当的“还是由你家大人来吧。”在他看来,米开出这个价钱,绝对是黄口儿不知天高地厚,多无益,还是省点力气好了。

    “是啊米丫头。”叶德全是个宴在的庄稼人,连忙将叶米拉到一旁轻声细谈。

    先前听陈管事的意思,显然是有意打算要一起合作,不由心里就安了几分,跟着又听到一斤豆腐能够卖到二十文钱,他心里头更是差点高兴得开出了hu。谁知现在,啧啧,听到自家外甥女开出这个价钱,自己这心肝都止不住连跳几跳,更不用提别人了,忙劝住她“米丫头,你年纪,这话可别乱。”

    吴氏也凑过来嘀嘀咕咕“是啊是啊,米丫头你这话的,未免也太狮子大开口了,一斤豆腐卖二十两银子,这不是明刀抢劫的刨依我看呐,二两银子也就差不多了”

    叶德全噗老婆,你也够狠

    叶米听了这话,便知道他们都还没有领悟她要表达的意思,咧嘴一笑,转而向陈管事道“掌柜的可是觉得我这话太过狂了”“丫头,要知道二十两银子在我们明月轩,可以直接叫上四桌上等酒席了,你这甜品就是再好,那也远远还卖不到这个价啊。”陈管事虽未正面回答,言下之意,却已表达明了。

    叶米倒也不急,笑了笑,开口道“掌柜的先别急,您听我把话完。”

    “哦”陈管事挑眉,等着她下文。

    叶米深吸

    口气,在心里将之前定好的规划再一次滤了一遍,片刻后,才板着手指正色道“我二十两,是包括我们今天运过来的这两大桶东西,当中包括豆腐hu二十斤,豆腐二十斤,以及豆干十斤。”

    “那这么算来,意思不就是每斤都四十文”陈管事摆摆手“不行不行,太贵了些,二十文已经是极限了,如今翻了一番,我这生意,可是经不得吓我看,丫头你还是趁早往别处看看吧。”看来真是山里人穷疯了,连个丫头都敢这样坐地起价,他气得胡子直颤,拂了拂袖,心下已有打算叫人送客了。

    叶米不气反笑,道“掌柜的别误会,我并没有这几样东西就都是以四十文的价钱卖给你,还是依你的,每样每斤二十文,我另外多收的十两银子,是打算同时再卖给你两道食单。”

    “卖、卖、卖食单”陈管事脑子登时有些拐不过弯来。

    这也无怪他短时间内反应不过来,主要是陈管事自认见多识广,

    却也从未听见有人起要卖食单这等事。

    “没错,就是卖食单。”叶米没有犹豫半分“我的这两道食单,一道是用来料理豆腐,另外一道是用来料理豆干,多收掌柜的这十两银子,绝对是物超所值。”

    “话虽如此,可是终究口无凭。、,陈管事细眯着眼看她“两道食单是否物超所值,这个

    还得真功夫秀出来才行。

    “那是当然”米想了一下,问道“掌柜的,不知可否将厨房借我一用,我按这两张食单的烹调方法,各做一道菜式出来给您尝尝,是好是坏由您来,您看如何”

    “这个自然是好”陈管事心里正有此意,米出这话恰好跟他的想法不谋而合,当即抚掌而起,侧过身道“请随我来”他倒是想要看看,到底是自己看走眼了,还是眼前这个丫头,自信过了头关注&qut;&qut;微信号,看更多好看的!

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