073章 新危机

作品:《爆笑厨娘

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    很快王氏也从西屋走了过来,一开口,便直接问道“米丫头,刚刚那个你是用什么做的,怎么吃起来口感会那么独特的”

    “这个叫山芋春卷”至于做法”叶米朝她笑了笑,道“你们跟我进来看看就知道了。”

    每每研究出了新的吃食,她总喜欢自己先亲手料理一番给他们看,久而久之,王氏他们慢慢也就习以为常。

    于是两家人就又挤到厨房里去。

    叶米是打心底里信任叶德全跟王氏二人,自然不会遮遮掩掩,当着两人的面她选了一条鲜活的鲤鱼,用刀细细剔出肉来,和精瘦相宜的猪肉混合一起准备剁碎。

    大雷在一旁见到,连忙帮她将刀接了过手,米也就没去推脱,继续转过身去取了一个瓷盆,加入面粉、糯米粉等各类调料,等到大雷这边将肉剁成泥状,她用刀捧起将其放入瓷盆里头,打了几个鸡蛋进去,拿筷子快速搅拌均匀。

    接下来再用调羹一勺一勺舀出来在砧板上摊平,撒上薄薄一层菜叶碎,接过王氏帮忙去皮碾成泥状的熟山芋糕,倒置一些放在蛋皮中间,随后将其卷成筒状,外面用长竹叶包住,一个个整齐摆放在蒸笼里,上屉蒸熟以后,就是先前所尝的山芋春卷了。

    “呀,这一卷玩意,居然还要花这么多的功夫来做,看起来可真不简单。”王氏被春卷的繁杂步骤搞得有些眼花缭乱。

    叶米笑笑答“其实也不复杂,到时候做熟了,其实就只有两个步骤而已,一个是摊蛋皮。另一个就是卷内馅。”

    “以前就听过菜包肉,现在倒还是第一次见到肉包菜的。”王氏乐呵呵的望向叶米,夸赞道“米丫头这脑袋真不知道是什么做的,竟然装了这么多稀奇古怪的想法。”

    叶米避开这个话题不谈,继续就着春卷一事道“其实这个还有多种做法。就算同种做法,也可以弄出不同花样,就像现在这款。我们也可以根据客人爱好选择不同材料来做,譬如鱼皮蛋卷包上山芋馅,或者猪肉蛋卷包上地瓜馅等等多种。没有做不到的。只有想不到的罢了。”

    “那照这样来算,这春卷卖起来,价格可不能便宜。”吴氏最计较钱的问题。

    叶米点头,一开始她没有将春卷作为主打食,主要也有考虑到到成太高的因素,如今看到叶记食铺名气渐旺,考虑了几天才会在今天决定动手“价格当然是不能便宜,只是我不知道具体推出去后。到底受欢迎程度如何,所以我目前还没有决定将春卷介绍出去。”

    “那怎么”叶德全有些迷惑,虽贵是贵了一点。但是做都做出来了,为何不推销出去呢

    “因为除此之外。我还打算将店铺制度也顺势做个改动。”

    为了让常来店里关顾的回头客能够体验更多优惠,她打算设立了一个制度,凡是在店里一次性消费达到五两银子以上者,可以在柜台登记领取一块特制竹排,下次若再上门购买,凭借这块竹牌以及登记姓名,价钱上面可以给予八折优惠。

    价格上面给了折扣,她还打算利用春卷这一食打出名声,规定只有成为店用户,才有资格点餐享用,既有噱头,又能彰显价位不凡,同时很好的利用到了一些富人攀比心理,相信只要前期准备充足,倒是必定又能引起新一波的轰动。

    叶米将这一个打算了出来,叶德全、吴氏、王氏他们三个全都听得有些一头雾水,显然对这种新型营销方略短时间内有些消化不良。

    可巧陈管事在这个时候过来串门,叶米连忙将他请到正屋里去,让他也尝了尝春卷的味道,同时询问一下自己设立制度的想法是否能够实行。

    “不错不错,这个山芋春卷味道不错,既不肥腻,又有香头。”陈管事先对春卷做了一个评价,跟着才议论起关于改动制度的看法“米丫头的这个贵宾制度,我个人是觉得很可行的,不过,这个法毕竟太新鲜了,解释起来倒是没有那么容易。”

    没错,古代人的思维方式跟现代人没有办法相提并论,陈管事一开口就切中了要点。

    “那陈掌柜的意思,是目前还不可行”叶米好奇的问,其实自己心里对这个问题也一直都拿不定主意。

    陈管事摇了摇头,回答“倒也不是这么的,先让老朽略想一想。”

    过了片刻,他才继续道“这样,我觉得这个想法很好,既然要搞的话,不如跟我们明月轩也联盟到了一起,推广方面就由我们这边来想办法,不过价格消费五两银子就能专为贵宾待遇,显然定得有些低了,要知道我们那边随随便便一顿酒席就要四五两了,要不不就翻倍吧,定在十两左右,你看如何”

    “十两,会不会太贵了点啊”要知道他们叶记食铺就算有客人愿意一次性点了所有吃食,但是消费起来,全部相加也不会超过十两银子这么多的。

    “既然好是联盟了,你觉得这个价位会太高么”陈管事笑笑道。

    叶米猛拍一下后脑,这才领悟过来“是啊是啊,那就定下十两银子好了,到时候如果在明月轩消费不足十两银子的话,可以同时加上这边费用,凑足十两就能换到一张贵宾竹牌,陈掌柜,你我这么讲对不对。”

    陈管事捋着羊胡子,眼里蓄满了笑意。

    接下来几天的时间,他们两家便开始筹划这一制度的实施,当然,明月轩那边是有陈管事打头阵,叶记食铺这边则有吴氏顾管。

    因为有明月轩这么大的酒楼招牌帮忙宣传。加上叶记食铺这边最新推出美味春卷,强强联手之下,果然吸引了不少食客前来办理贵宾竹牌。

    当然,工作上了正轨,自然就有伙计各忙各的。

    叶米别的不想。此时正舒舒服服的躺在院子里头的长木塌上,懒懒的睡一下觉。

    现在她这甩手掌柜可是越当越顺溜了,只要能够忙里偷闲。绝对不会主动请缨,吃食无忧,还有存粮。日子过得看似一天胜过一天。

    一觉醒来精神气爽。她起身来活动一下手脚,再习惯性的走到院子里西边的几畦菜田走走看看。

    如今随身空间已经再度升级,叶米此前一度留心,终于慢慢摸着一些窍门好像空间级别多少,跟她做菜得到别人认可有关,做的菜式越是新奇越是得到赞赏,空间级别便越容易等以提升。

    当然,这个仅仅只是她一人的猜想而已。具体是否如此并没有谁亲口告诉过她,况且直至今日,她自己都摸不清升级的衡量指数。性也就不去多想。

    生活就坎坷,何必自寻烦恼。

    叶米原就不是那种杞人忧天的性格。所以只知道有这么回事就过去了,从来都不会多去纠结个中缘由。

    因为空间升级,新一层的种子柜台也就随之开放,最新解封的有三类种子,分别是白玉萝卜、西兰花以及向日葵。这三类种子自然现在都种在了后院三畦菜田里头,至于边角那株半枯的的葡萄藤,因为叶米每天早晚都会记得浇灌空间泉水,居然也使其奇迹般的存活下来,同时还结出了硕大的葡萄,紫红色挂在树梢顶上,一串串晶莹剔透,惹得石头跟雷两个调皮鬼经常过来偷摘。

    这边有人生活优哉游哉,那边有人烦恼重重。

    叶记食铺短短时间之内再度又在何集之上刮起一阵饮食暴风,作为明月轩的老对手龙凤楼自然不可能没有收到半点消息。

    这天杨地主同样亲自过来镇上,一进龙凤楼就没有什么好的脸色。

    生意冷淡是一回事,重要的是他气愤到嘴的肉居然还被飞走,原算盘打得当当作响,只要将叶米顺利变成自己的人,到时候什么生意还不都被自己吞进肚子里来。

    哪知天意弄人,半路杀出个程咬金来,白白葬送了一次大好机会不,如今叶米也开了店,居然联合起了明月轩大搞贵宾制度,有意无意的打压龙凤楼生意,想起来就让人为之气结。

    张掌柜一脸委屈“东家,我想要不我们也到京城里头再请几个料理师傅回来,对面那妮子脑子再好,终究也不过是个丫头,屁大的见识都没有”

    “我你在放屁才是”杨地主没有等他完,就又吼了一句“人家是个丫头都能整得这么风生水起,那为啥不见你想出个法子来的整天就只知道逛窑子去,别以为老子我不清楚,哼”

    “那、那、那那明的不行,不如我们就来暗的”张掌柜弱弱补充一句。

    “暗的暗的败了一次,这次哪有那么容易能成现在那丫头轻易都不出门,就算出门也要跟着一大堆人,难道我们直接冲进门去抢人不成你可不要忘了,这里不是山里,何集上管这事的人可都不是等闲之辈,官字两个口,那就是个无底洞”

    “老爷,我看倒不一定。”杨地主身后有个年轻人弯下腰道“后天晚上就是中秋节了,何集不是一向都喜欢举办花灯会的到时候这么热闹,要是出点意外啥的,我想也应该算是正常事吧”

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