黄卤做的卤味，味型大多是五香的，所以也被称之为五香卤。

    南北卤派都有黄卤的做法。

    北方鲁式的酱卤做法里会用黄酱来上色，川式则是用黄栀子花。

    粤卤里会使用姜黄来进行盐焗，也属于黄卤的范...

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