热菜开场的四个炒菜，份量都不大。

    李逸对于它们的期许，是用它们鲜明的味道，打开食客的胃口。

    四道烧菜，才是整个宴席前半段的重心所在。

    尤其是【扒烧整猪头】，是用一整个猪头烧炖而成，份...

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